片町の居酒屋「金沢海鮮藁焼き わら火」デートや同伴、女子会に人気
新型コロナウイルス
感染予防対策について
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
当店では、下記の対策を行っております。今後も引き続き感染症対策に取り組みながら、
お客様とスタッフの健康と安全を第一に営業してまいります。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。
- ・店内アルコール消毒
- ・店内の換気
- ・店内に消毒アルコールの設置
- ・スタッフのマスク着用
- ・うがい手洗い徹底
- ・周りの方との距離の確保
- ・お客様へのアルコール消毒と検温のお願い
- ・CO2センサーとアクリル板の設置
- ・空気ウイルス除去剤設置
- ・空気清浄機設置
- ・店内の人数制限
香箱カニの通販を
開始いたしました
当店自慢の香箱カニの
ご準備ができました。
食卓を彩るごちそうとして、
ご贈答用、お歳暮など
様々な用途とお喜びいただけます。
希少価値が高い為、
数量限定となりますので、
お早めにご予約お願いいたします。
購入はこちら
NEWS
石川県金沢市片町にて、
素材の魅力を活かした逸品を存分に楽しむなら、
「金沢海鮮藁焼き
わら火」へぜひ。
当店は藁焼きと炭火焼き、
２つの看板料理を持つ居酒屋です。
友人とのお食事からデート、同伴、女子会まで、
各種シーンでご利用いただける
使い勝手の良さも魅力の一つ。
四季折々の味覚をご提供していますので、
美酒と合わせて、
美味しさの高め合いにぜひ舌鼓を―。
のどぐろや牛たん、鴨などを。
一方、炭火焼きでは牡蠣やハマグリ、
サザエや蓮根、筍などを、
時季ごとのラインナップでご用意。
当店が自信をもってお届けする2大看板を、
ぜひ色々と食べ比べてお楽しみください。
時にはわら火ならではの食材を用いた
藁焼きや炭火焼きに
出合えるかもしれません。
国産の藁
無農薬の有機栽培で育てられた稲から作られる、寺井町のほんだ農場さんの藁は、非常に香りがよく、素材の美味しさを上品に引き立てます。
厳選炭
炭火焼きで用いる天然備長炭は、食材への香りの付き方や、持続性のある強い火力など、すべてのバランスが良く、料理を美味しく仕上げるのに必要不可欠です。
新鮮な素材
近江町市場から直接仕入れる鮮魚をはじめ、彩り溢れる季節の加賀野菜など、プロの目利きによって素材選びにはとことんこだわり抜いています。
<
>
※価格は全て税込みです。
※写真は一例です。
季節によって旬の食材でご用意しております。
カツオの藁焼き
塩たたき
1,380円
藁焼きの定番といえば、カツオですよね。
脂がたっぷりとのった新鮮なカツオに藁の香りを纏わせれば、もう格別です。
粗塩とフライドガーリック、山葵などの薬味を添えていますので、お好みで合わせてご堪能を。
焼きはまぐり
＜2個＞ 1,080円
＜3個＞ 1,580円
当店で扱う大ぶりのハマグリは、身がやわらかく、
口の中で溢れだす贅沢な旨味がたまりません。
その他、肉厚でジューシーな椎茸など旬の素材を炭火
焼きでご用意しています。
本マグロの
備長炭炙り
1,380円
天然の備長炭を使用する、備長炭炙り。炭に直接食材を当てて表面を炙ることで、藁焼きや炭火焼きとは違った味わいを感じていただけます。口の中で広がる炭の香りをお愉しみください。
豚の炭焼き
じゃがサラダ
580円
新じゃがを使用したポテサラは、
お客様ご自身で潰しながら
召し上がっていただくスタイルです。
食感を楽しめるようにと、フライドオニオンを
アクセントに加えています。
ほうじ茶アイスと
わらび餅
480円
ほうじ茶アイスのお茶の香りと
あっさりとした甘さが
わらび餅と相性抜群です。
〆のお口直しにぜひ。
海苔のりアボカド
580円
新鮮なアボカドと、山葵をたっぷりと加えた
海苔の佃煮をあわせてご賞味ください。
ほどよい辛味とさっぱりとした味わいが
癖になること間違いなし。
藁焼きカマンベール
680円
わらの香ばしい香りが
チーズの風味を引き立てます。
お好みでハチミツをかけて、
クラッカーに載せてお召し上がりください。
お酒にもデザートにもピッタリの一品です。
鶏炭火焼釜飯
1,280円
炭火で焼いた鶏ももを入れ、炊き込んだ釜飯。
甘みと旨味のあるお米「花みづき」を
使用しています。
<
>
メニュー一覧
※価格は全て税込みです。
SPECIAL MENU
- ホタル烏賊酢味噌
- 680円
- ふぐ白子藁焼き
- 1,280円
- 筍炭火焼き
- 780円
- 牛タン炭火焼
- 1,580円
- 自家製からすみ
- 1,280円
- 自家製桜マス生ハム仕立て
- 980円
- ハモの焼き霜土佐酢ジュレ掛け
- 980円
藁焼き
- サバの藁焼き
- 1,380円
- 能登河豚の藁焼き
- 1,280円
- 黒枝豆藁焼き
- 480円
- うなぎの藁焼き
- 1,980円
- 藁焼きカマンベール
- 680円
- カツオの藁焼き 塩たたき
- 1,380円
- ブリの藁焼き
- 1,280円
- カジキトロの藁焼き
- 1,080円
- 藁焼き鴨ロース 黄身ダレ
- 780円
炭火焼き
- 能登牡蠣の炭焼き
- 2個 1,080円
3個 1,580円
- サザエ壺焼き
- 1個 780円
- 焼きはまぐり
- 2個 1,080円
3個 1,580円
- 和牛サーロイン炭火焼き
- 2,980円
- はたはた一夜干し
- 880円
備長炭炙り
- 本マグロの備長炭炙り
- 1,380円
- カマスの備長炭炙り
- 780円
- サバの備長炭炙り
- 1,380円
酒肴
- 焼きナスのおひたし 胡麻掛け
- 480円
- 海苔のりアボカド
- 580円
- サバのへしこ
- 680円
- 能登産黒もずく酢
- 680円
- ホタルイカ大野醤油漬け
- 680円
- 漬物盛り合わせ
- 580円
- イカの鯛わた和え
- 780円
温物
- はまぐり酒蒸し
- 1,180円
お食事
- 鶏炭火焼き釜飯
- 1,280円
- 焼きおにぎり
- 480円
- おにぎり茶漬け（梅・シャケ）
- 580円
- 本日のお味噌汁
- 380円
サラダ
- 豚の炭焼きじゃがサラダ
- 580円
- トマトと玉ねぎの生ハムサラダ
- 780円
- 蓮根パリパリ温玉野菜サラダ
- 680円
デザート
- バニラアイス
- 380円
- ほうじ茶アイスとわらび餅
- 480円
凍結スライスレモンサワー
580円
わら火ハイボール
600円
スモーキーな香りが魅力のわら火ハイボールをはじめ、キンキンに冷えたレモンをごろごろと加えたレモンサワーは、写真映え必至。
その他、厳選した日本酒や焼酎などもございます。お料理に合わせてお好きな一杯をぜひ。
ドリンク一覧
※価格は全て税込みです。
ハイボール
- ブラックニッカ
樽ハイボール - 550円
- わら火ハイボール
- 600円
- コークハイボール
ジンジャーハイボール
カシスハイボール - 各580円
梅酒
- ロック/ソーダ割り
- 各480円
ワイン
- グラスワイン赤
- 580円
- グラスワイン白
- 580円
※ボトルワインもございます。
レモンサワー
- 凍結スライスレモンサワー
- 580円
- 生絞りレモンサワー
- 550円
- 普通のレモンサワー
青いレモンサワー
ピンクのレモンサワー
白いレモンサワー - 各480円
焼酎
- 麦焼酎 いいちこ
- 水割り 480円
お湯割り 480円
ソーダ割り 480円
ウーロン割り 500円
棒茶割り 480円
ロック 500円
- 芋焼酎 黒霧島
- 水割り 580円
お湯割り 580円
ソーダ割り 580円
ウーロン割り 500円
棒茶割り 580円
ロック 600円
※濃いめは＋50円で承ります。
生ビール
- アサヒスーパードライ
350mlトールピルスナー - 550円
日本酒
- 福正宗純米
- 480円
- 天狗舞山杯純米
- 600円
- 手取川大吟醸hoshi
- 700円
ノンアルコール
- アサヒドライゼロ
- 小瓶 550円
- ノンアルコールハイボール
- 480円
- ノンアルコールカシスオレンジ
- 530円
ソフトドリンク
- ウーロン茶
- 380円
- 加賀棒茶
- 380円
- コーラ
- 380円
- ジンジャエール
- 380円
- 炭酸水
- 380円
- オレンジジュース
- 380円
店内の様子
和モダンな趣のある外観には、温かい提灯の明かりが灯ります。暖簾をくぐるとそこには洗練された雰囲気ある空間が広がり、カウンター席の奥には小上がりと半個室をご用意。
シーンに合わせてお好きな席でごゆるりとどうぞ。
カウンター席
半個室
小上がり
