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片町の居酒屋「金沢海鮮藁焼き わら火」デートや同伴、女子会に人気

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薫り纏う旬の美味

石川県金沢市片町にて、
素材の魅力を活かした逸品を存分に楽しむなら、
「金沢海鮮藁焼き わら火」へぜひ。
当店は藁焼きと炭火焼き、
２つの看板料理を持つ居酒屋です。
友人とのお食事からデート、同伴、女子会まで、
各種シーンでご利用いただける
使い勝手の良さも魅力の一つ。
四季折々の味覚をご提供していますので、
美酒と合わせて、
美味しさの高め合いにぜひ舌鼓を―。

わら火の看板メニュー

藁焼きではカツオやブリ、
のどぐろや牛たん、鴨などを。
一方、炭火焼きでは牡蠣やハマグリ、
サザエや蓮根、筍などを、
時季ごとのラインナップでご用意。
当店が自信をもってお届けする2大看板を、
ぜひ色々と食べ比べてお楽しみください。
時にはわら火ならではの食材を用いた
藁焼きや炭火焼きに
出合えるかもしれません。

美味しさの秘密

藁

国産の藁

無農薬の有機栽培で育てられた稲から作られる、寺井町のほんだ農場さんの藁は、非常に香りがよく、素材の美味しさを上品に引き立てます。

炭

厳選炭

炭火焼きで用いる天然備長炭は、食材への香りの付き方や、持続性のある強い火力など、すべてのバランスが良く、料理を美味しく仕上げるのに必要不可欠です。

素材

新鮮な素材

近江町市場から直接仕入れる鮮魚をはじめ、彩り溢れる季節の加賀野菜など、プロの目利きによって素材選びにはとことんこだわり抜いています。

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※価格は全て税込みです。
※写真は一例です。
季節によって旬の食材でご用意しております。

カツオの藁焼き

カツオの藁焼き
塩たたき

1,380円

藁焼きの定番といえば、カツオですよね。
脂がたっぷりとのった新鮮なカツオに藁の香りを纏わせれば、もう格別です。
粗塩とフライドガーリック、山葵などの薬味を添えていますので、お好みで合わせてご堪能を。

ハマグリの炭火焼き

焼きはまぐり

＜2個＞　1,080円

＜3個＞　1,580円

当店で扱う大ぶりのハマグリは、身がやわらかく、
口の中で溢れだす贅沢な旨味がたまりません。
その他、肉厚でジューシーな椎茸など旬の素材を炭火
焼きでご用意しています。

本マグロの備長炭炙り

本マグロの
備長炭炙り

1,380円

天然の備長炭を使用する、備長炭炙り。炭に直接食材を当てて表面を炙ることで、藁焼きや炭火焼きとは違った味わいを感じていただけます。口の中で広がる炭の香りをお愉しみください。

豚の炭焼きじゃがサラダ

豚の炭焼き
じゃがサラダ

580円

新じゃがを使用したポテサラは、
お客様ご自身で潰しながら
召し上がっていただくスタイルです。
食感を楽しめるようにと、フライドオニオンを
アクセントに加えています。

ほうじ茶アイスとわらび餅

ほうじ茶アイスと
わらび餅

480円

ほうじ茶アイスのお茶の香りと
あっさりとした甘さが
わらび餅と相性抜群です。
〆のお口直しにぜひ。

海苔のりアボカド

海苔のりアボカド

580円

新鮮なアボカドと、山葵をたっぷりと加えた
海苔の佃煮をあわせてご賞味ください。
ほどよい辛味とさっぱりとした味わいが
癖になること間違いなし。

藁焼きカマンベール

藁焼きカマンベール

680円

わらの香ばしい香りが
チーズの風味を引き立てます。
お好みでハチミツをかけて、
クラッカーに載せてお召し上がりください。
お酒にもデザートにもピッタリの一品です。

鶏炭火焼釜飯

鶏炭火焼釜飯

1,280円

炭火で焼いた鶏ももを入れ、炊き込んだ釜飯。
甘みと旨味のあるお米「花みづき」を
使用しています。

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メニュー一覧

ALCOHOL

逸品とあわせて一献

レモンサワー

凍結スライスレモンサワー

580円

ハイボール

わら火ハイボール

600円

日本酒や焼酎もご用意しています。

日本酒

スモーキーな香りが魅力のわら火ハイボールをはじめ、キンキンに冷えたレモンをごろごろと加えたレモンサワーは、写真映え必至。
その他、厳選した日本酒や焼酎などもございます。お料理に合わせてお好きな一杯をぜひ。

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店内の様子

和モダンな趣のある外観には、温かい提灯の明かりが灯ります。暖簾をくぐるとそこには洗練された雰囲気ある空間が広がり、カウンター席の奥には小上がりと半個室をご用意。
シーンに合わせてお好きな席でごゆるりとどうぞ。

カウンター席

カウンター席

半個室

半個室

小上がり

小上がり

MAP

外観

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